Wilde rijst met walnoten en dadels

Een goede combinatie van wilde rijst, groenten, noten en dadels zorgt voor een ander heerlijk bijgerecht of een maaltijd. Het recept komt uit Better Homes en

In een koekenpan van centimeter bak selderij en ui in hete boter ongeveer 10 minuten of tot ze gaar zijn; voeg ongekookte wilde rijst toe; kook en roer 3 minuten.
Voeg bouillon en water toe, breng aan de kook, reduceer de warmte; dek af en laat het 50 tot 60 minuten stoven of tot het grootste deel van de thee is opgenomen en de rijst zacht is.
Roer de dadels en de walnoten erdoor, kook ze, dek ze af, gedurende 3 tot 4 minuten meer of tot ze zijn verhit en de rest is geabsorbeerd.