Witte chocolade cranberry pompoen muffins

Name: witte chocolade cranberry pompoen muffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bruine suiker, voor bijvullen; 1 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel piment; 4 eieren; 1/4 liter plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter pompoenpuree; 1/2 liter sinaasappelsap; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte chocoladechips (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bruine suiker, voor bijvullen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet 3 muffinpannen of rij in met muffinverpakkingen.
Meng bloem, witte suiker, zout, bakpoeder en piment samen in een kom. Wikkel eieren in een aparte grote kom. Voeg plantaardige olie, pompoen, sinaasappelsap, vanille-extract toe aan de eieren; klop tot een gladde massa. Meng het bloemmengsel tot het pompoenmengsel tot het net is gecombineerd; vouw in witte chocoladeschilfers en veenbessen. Giet beslag in de voorbereide muffinkoppen. Bevenk elke muffin met bruine suiker.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, ongeveer 25 minuten schoon is.