Witte coq au vin

Name: witte coq au vin
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 (305 gram) blikjes champignonsoep; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die witte wijn bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 8 kippenhaasjes zonder kip, zonder kip; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak

Zeer rijke en romige witte wijn- en kaassaus op kipfilet. Heerlijke familiefavoriet die we elk jaar hebben voor het kerstdiner. Bewaar gaar witte rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer slagroom van champignonsoep, Cheddar-kaas, en half en half in een pan; breng aan de kook, roer vaak. Haal de pan van het vuur en roer witte wijn en mayonaise, beetje bij beetje, in een soep mengsel, roer na elke toevoeging tot de witte saus glad is.
Leg kipfilets naast elkaar in een ondiepe ovenschaal. Giet witte saus over kip en top met Parmezaanse kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot het bubbelt en de kip is opgewarmd, ongeveer 45 minuten.