Worst en linzensoep

Name: worst en linzensoep
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 cups, 10-12
Ingredients: 400 gram gemalen vlees (combineer rundvlees, worst, wild, kalkoen); 1 grote ui, gehakt; 2 middelgrote worteltjes, geschild en fijngehakt; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden groene paprika; 1 -3 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel basilicum; 1 theelepel oregano; 6 kippenbouillonblokjes (*); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tomatensaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/2 liter met spinazie, gehakt of een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/2 liter met snijbiet; Een kop met een inhoud van 190 ml die linzen bevat, droog; 2 eetlepels boter; scherpe cheddar kaas, geraspt

Hier is iets om ze op te warmen na een verschuiving in de hertentribune in afwachting van de grote bok OF die charmante kerstkarspelers op een ijzige nacht OF voor een menu om te glijden voor een groot voetbalwedstrijd op een herfstmiddag.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg groenten toe en kook tot de ui transparant is. Voeg 2 liter water toe * of gebruik een gelijkwaardige hoeveelheid chixbouillon * en al het andere BEHALVE linzen, boter en kaas.
Blijven koken afgedekt, sudderen gedurende ten minste een uur op de kookplaat OF breng de crockpot een paar uur op LOW.Stir af en toe.
Linzen gaan in 45 minuten tot 1 uur voor het serveren. Voeg een beetje water toe als de soep te dik wordt.
Add the butter if you're not doing the "lowfat" version and you like the richness of those yellow bubbles!
Serveer met geraspte, scherpe Cheddar-kaas die over de bovenkant is gestrooid.
OPMERKING: Restanten zijn SUPERIEUR voor de eerste versie.
SUBSTITUUT: Probeer orzo pasta in plaats van de linzen.
*** Kippenbouillon kan hier worden vervangen.