Worst linguine met gemberpompoensaus

Name: worst linguine met gemberpompoensaus
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (340 gram) linguine pasta; Bulk zoete Italiaanse worst van 400 gram (of koppelingen met omhulsels verwijderd); 1 ui, in blokjes gesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 2 eetlepels crème; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Dit recept gebruikt worst en maakt een heerlijke pompoensaus om een eenvoudige en unieke pasta te leveren.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook tot al dente, 8 tot 10 minuten; goed afspoelen.
Combineer de worst, ui en knoflook in een steelpan op middelhoog vuur; kook tot de worst volledig bruin is en de ui doorschijnend is, 5 tot 7 minuten.
Meng de pompoenpuree, room, gember, zout en peper in een pan op middelhoog vuur; voeg het worstmengsel toe en roer. Laat het ongeveer 3 minuten sudderen tot het is opgewarmd. Gooi met gedraineerde pasta om te serveren.