Worst paddestoel quiche

Name: worst paddestoel quiche
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram verse champignons; 400 gram gemalen ontbijtworst voor het varken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halve en halve room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1/4 theelepel zout; 1 (23 centimeter) ongebakken 23 centimeter taartbodem

Een van de beste quiches die ik ooit heb gehad. Heerlijk en vullend. Ook geweldig voor het avondeten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Maak de champignons klaar door de stengels af te knippen. Snijd de helft in als ze groot zijn.
Verkruimel de worst in een grote koekenpan, voeg de champignons toe, kook op middelhoog vuur tot het vlees en de champignons lichtbruin zijn en alle paddestoelen zijn verdampt. Verwijder het vet.Voeg de peterselie toe.
Klop in een grote kom de eieren, voeg de room, kaas en zout toe. Giet het paddenstoel/worst mengsel in; goed mengen. Giet het mengsel in de taartvorm.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, totdat de korst goed bruin is en de vulling is gezet. Laat 10 minuten staan voor het opdienen.