Worstmolen

Name: worstmolen
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 8 Italiaanse worstlinks; 1 (454 gram) pot Marinara-saus voor onderdompelen; 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, in plakjes gesneden; 1 rode paprika, in plakjes; 1 jalapenopeper, in plakjes gesneden; 1 geit hoorn peper of andere hete groene chili, in plakjes; 4 Hoagie broodjes in Italiaanse stijl, in de lengte verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met knoflookpasta, verdeeld (zie voetnoot voor receptlink); Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Kook een pan met Italiaanse worstjes en leg ze in hoagiebroodjes met hete pepers, uien en kaas voor een stevige en aangename maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook; voeg worst toe en kook tot het niet langer roze van binnen is, 10 tot 12 minuten. Verdun en zet apart.
Leg de Marinara-saus in een kleine pan op middelhoog vuur; kook tot het ongeveer 5 minuten is opgewarmd. Zet het vuur laag en houd het warm totdat de broodjes klaar zijn.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui, rode paprika, jalapeno peper en geiten hoorn peper in de hete olie tot de ui zacht wordt en begint te goudbruin worden, 7 tot 8 minuten. Verwijder het uimengsel op een bord en zet opzij.
Leg de worstjes in de hete koekenpan en kook, waarbij je regelmatig ronddraait, totdat het ongeveer 10 minuten warm en bruin is.
Verdeel elke hoagie broodje met een kop met een inhoud van 60 ml met mascarpone kaas en 1 eetlepel knoflook basilicum spread.Place twee worsten op de top en lepel over het mengsel van uien. Pronk met 2 eetlepels Parmezaanse kaas.Vervang de Marinara saus naar kleine kommen voor dompelen.