Wortel bananenbrood

Name: wortel bananenbrood
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geprakte rijpe bananen (2 tot 3 medium); 80 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

Ik kreeg dit van mijn schoonmoeder en het is mijn favoriete recept voor bananenpeenbrood geworden. De wortels voegen een speciale toets toe. - Beulah Starkweather, Englewood, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, zout en kaneel. Klop in een kleine kom de eieren, bananen en olie. Roer in droge ingrediënten tot ze bevochtigd zijn. Vouw in worteltjes en pecannoten. Overdracht naar een ingevette 9x5 -in.loaf pan
Bak op 55 ° C gedurende 55-65 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten voordat u de pan uit een rooster haalt om volledig af te koelen.