Wortel en courgette ovenschotel

Name: wortel en courgette ovenschotel
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden wortelen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gepelde en gesneden courgette; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die half en half bevat; 2 blokjes kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml met versnipperde Colby-Jack-kaas; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/2 theelepel gedroogde dille-wiet; gekruide droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

Wortelen en courgette worden gebakken in een rijke en cheesy braadpan en bekroond met een knapperige broodkruimellaag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet de binnenkant van een ovenschaal in.
Kook de wortels in een pan met lichtgezouten water tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg de courgette en de ui toe; kook totdat de courgette zacht is, 5 tot 10 minuten langer.
Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de bloem in gesmolten boter en vorm een pasta, 1 tot 2 minuten.Houd de helft en half in de pasta, onder voortdurend roeren, tot ze gemengd zijn. Voeg bouillonblokjes toe en roer tot opgelost, 1 tot 2 minuten. Voeg Colby-Jack kaas, mosterd en dille toe; klop tot de kaas gesmolten is, 2 tot 3 minuten. Roer de groenten erdoor. Breng het mengsel over naar de voorbereide braadpan.
Meng broodkruimels met 60 liter gesmolten boter in een kom tot de boter volledig is opgenomen. Sprenkel over de braadpan.
Bak de braadpan in de voorverwarmde oven tot het bubbelen en het beleg bruin is, ongeveer 45 minuten.