Zachte gistpanrollen

Name: zachte gistpanrollen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een theelepel plus een kopje met een inhoud van 170 ml met suiker, verdeeld; 1/4 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 1 theelepel zout; 1/4 liter kokend water; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met een kom van 2 liter met meel voor alle doeleinden

Ingrediënten

Bereiding

Leg in een kleine kom gist en 1 theelepel suiker in warm water; laat 5 minuten staan. In een grote kom de boter, bakvet, zout en de resterende suiker tot licht en luchtig opkloppen. Kokend water toevoegen; koel tot 110 ° -115 °. Voeg eieren en gistmengsel toe; klop tot een gladde massa. Roer genoeg bloem in om een zacht deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in thirds.Divide elke portie in negen stukken; vorm in ballen. Plaats in drie ingevette 9-in-round bakken. Cover en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten
Bak 20-25 minuten op 350 ° of tot ze goudbruin zijn. Koel in pannen op rooster.