Zalm braadpan verrassing

Name: zalm braadpan verrassing
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met gesneden aardappelen; 1 (454 gram) kan zalm, uitgelekt (gereserveerd) en zalmvlokken; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, of indien nodig; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel bereide mosterd

Ingrediënten

Bereiding

Doe de aardappels in een grote pan en bedek ze met gezout water; aan de kook brengen. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat sudderen tot ze zacht zijn, 10 tot 15 minuten. Drain.
Mix gereserveerd van zalm en voldoende melk om een totaal van 1/2 liter samen te maken in een maatbeker of -kom.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een ovenschaal vet in.
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de bloem in gesmolten boter en kook tot alles is opgelost, ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk het melkmengsel toe aan het boterbloemmengsel; kook, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker en gladder is, 5 tot 10 minuten.
Laag aardappelen, zalm en saus, afwisselend 1 of 2 keer, in de voorbereide braadpanschotel.
Klop mayonaise, Parmezaanse kaas, worcestersaus en mosterd samen in een kom; over de braadpan gieten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de braadpan borrelt, ongeveer 30 minuten.