Zalm gewikkeld in vijgenbladeren met gebakken boerenkool

Mijn man zag dit recept eigenlijk op Martha Stewart, chef-kok Micahel Pollan deelde het met haar publiek. Omdat we een vijgenboom hebben, was het een goed idee om het te proberen. Nou, we vonden het geweldig! Ik weet dat niet iedereen toegang zal hebben tot vijgenbladeren, Michael Pollan stelde voor dat je ze gratis kon krijgen van een kwekerij. Hé, als iemand in mijn omgeving wat vijgenblaadjes nodig heeft, laat het me weten. Maar als je ooit in de buurt van een vijgenboom bent geweest is een heerlijke geur die uit de boom komt en met dit recept vangt de zalm die geur ... het is geweldig! We serveren dit met rijst en een vegie en / of salade. Michael Pollan serveert het met gebakken, knapperige boerenkool ... Ik heb dat ook in dit recept opgenomen. Ik hoop dat je dit kunt proberen ... het is hemels! Heb ik gezegd dat naast HEERLIJK en redelijk GEZOND ... het SNEL en GEMAKKELIJK is! (Opmerking: de kooktijd is exclusief kooktijd van boerenkool.)