Zalm mac en kaas

Name: zalm mac en kaas
Cook time: 70 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) pakketelleboogmacaroni; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 eetlepel olijfolie; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 (170 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken; 1 eetlepel zeevruchten kruiden (zoals Old Bay®); 1 eetlepel rode wijnazijn; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een inhoud van 130 ml die groentebouillon bevat; 1 (411 gram) kan erwten en wortels, uitgelekt; 1 (227 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; zout en peper naar smaak; 3 sneetjes brood van een dag; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een zalmversie van een tonijnbraadpan. Je kunt ook tonijn gebruiken. Ik heb dit op school gedaan toen ik iets moest maken dat ik in de keuken zou gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de macaroni erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar is nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 8 minuten. Afvoer goed in een vergiet in de gootsteen. Vervoer naar een grote kom. Roer de zachte boter in de macaroni.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook de ui in de olie tot ze bruin is, ongeveer 5 minuten. Roer de zalm en zeevruchten kruiden door en kook tot ze warm zijn, ongeveer 5 minuten meer. Haal van het vuur en giet de rode wijnazijn in de pan en zet apart om af te koelen.
Meng de Cheddar-kaas, eieren, melk en groentebouillon in een grote mengkom. Voeg het zalmmengsel, erwten en wortels en maïs toe; mix.Roer in de macaroni.Gebruik het seizoen met zout en peper. Spreid in de bodem van de voorbereide ovenschaal.
Rooster het brood en breek het in kleine stukjes. Combineer het geroosterde brood en Parmezaanse kaas in een keukenmachine; mix tot gehakte crumbs. Spring over de bovenkant van de schaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot het ongeveer 45 minuten is opgewarmd. Laat 15 tot 20 minuten afkoelen voordat je het serveert.