Zalm met dragonsaus

Name: zalm met dragonsaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eetlepels boter; 600 gram zalmfilets; zout, naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1/2 theelepel gedroogde dragon; 4 theelepels Dijon-mosterd

Dit is eenvoudig, elegant maar het beste van alles is dat het weinig calorieën bevat !! Zeer geschikt voor als u iets aan de geavanceerde kant wilt, maar de schuld niet nodig hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Smelt 2 T.van de boter in een braadpan die groot genoeg is om de vis te houden.
Doe de vis in de boter en draai het geheel om. Bestrijk ze met zout.
Bak 20 minuten, keer één keer.
Ondertussen, in een kleine steelpan, combineer wijn, dragon en mosterd en breng aan de kook op middelhoog vuur.Simmer gedurende 2 minuten.
Haal van het vuur en wervel in de 2 T. resterende boter tot het gesmolten is.
Verdeel de vis in 4 porties en garneer met de saus.