Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zalm met salieboter en knolgewassen in perkament
 
 
2-3 PortiesPTM25 min

Zalm met salieboter en knolgewassen in perkament


Een mooie eengerecht maaltijd met een gastronomische flair.Alle ingrediënten worden geplaatst in een pakje perkamentpapier, dat het vocht vasthoudt en de sappen van de vis en de boter en kruiden de groenten laten smaken en de zalm zacht houden.Sommige de lekkerste groenten die ik ooit heb gehad, en het beste van alles is eenvoudig en vereist heel weinig opruimen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd de taaie groene toppen van de prei en snijd het zachte, lichtere deel in zeer dunne rondjes. Snijd (julienne) wortel en pastinaak in luciferhoutjes van ongeveer 1,25 centimeter lang en 2/3 centimeter breed. Slice-crimini-champignons in de lengte doormidden en dan in 2/3 centimeter plakjes.
  2. Combineer boter, citroensap, tijm, salie, peper en zout in een keukenmachine en pulse tot grondig gepureerd.
  3. Meng groenten samen. Leg een nest rond de grootte van de zalmfilet aan de ene kant van het perkamentpapier. Leg 0,33 van het salie-botermengsel op de groenten.
  4. Plaats de zalm op de groenten en verdeel met de rest van het salie-botermengsel. Prik het gehakte bieslook erop en verdeel het gelijkmatig.
  5. Vouw de andere kant van het perkamentpapier over de zalm. Rol en knijp de randen samen om een ​​strak verzegeld halvemaanvormig pakket te maken. Plaats het pakket op bakpapier en bak 12-15 minuten voor een dunne filet, of 20-30 minuten voor een dikkere filet. Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten.
  6. To serve, place the packet on a dinner plate and create two slashes on the top of the paper in the shape of an X.Peel back paper and enjoy!
  7. (Als alternatief kunt u de zalm in 2-3 stukken snijden en op afzonderlijke borden leggen naast een royale lepel groenten).



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407