Zalm twist

Name: zalm twist
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 citroen, geperst; 2 theelepels maïszetmeel; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 3 (113 gram) zalmfilets

Een eenvoudige sojasaus en bruine suikermarinade, met hints van citroen en knoflook, zijn de perfecte zoutezoete aanvulling op rijke zalmfilets. Het toevoegen van azijn- of vissaus en witte peper zal nieuwe smaken voortbrengen om een Filippijnse of Thaise twist te creëren! Gebruik voor meer variatie andere soorten vis, zoals kabeljauw, meerval of tilapia. Je kunt het zelfs op kip gebruiken! Vertrouw op het koken van de filets en laat u niet verleiden om te openen of u verliest kostbare tijd en warmte.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer water, sojasaus, bruine suiker, olijfolie, citroensap, maïszetmeel, knoflookpoeder en zwarte peper samen in een steelpan; kook op middelhoog vuur tot de saus dikker is, 5 tot 10 minuten.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Leg zalmfilets op de voorbereide bakplaat.Russaus aan beide zijden van elke filet.Vouw aluminiumfolie losjes over de filets en sluit de randen aan elkaar en maak een pakket.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk vlok met een vork, 12 tot 15 minuten.
Breng de resterende marinade aan de kook en serveer naast gekookte zalm.