Zeberka wieprzowe w sosie wlasnym (Poolse varkensribbetjes in jus)

Name: zeberka wieprzowe w sosie wlasnym (Poolse varkensribbetjes in jus)
Cook time: 48 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram varkensribben, gesneden in centimetersstroken; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 3 eetlepels plantaardige olie; 2 uien, in plakjes; 1/4 liter water; 5 hele pimentbes; 2 laurierblaadjes

Deze varkensribben in jus worden eenvoudig gemaakt met slechts een paar ingrediënten. Geweldig voor een behoorlijk druk-vrij midweek avondmaal.

Ingrediënten

Bereiding

Kruid ribben van varkensvlees met zout en peper.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak ribben tot ze gelijkmatig bruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Voeg de ui toe; kook en roer tot het zacht en doorschijnend is, 3 tot 5 minuten. Giet in water; voeg pimentbessen en laurierblaadjes toe. Bedek en laat sudderen tot de smaken zich vermengen, ongeveer 40 minuten. Breng een seizoen met zout en peper.