Zeeduivel provinciaal

Name: zeeduivel provinciaal
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: zout en peper naar smaak; Cajun kruiden naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 600 gram zeeduivelfilets, grof gehakt; 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 grote tomaat, in blokjes gesneden; 1 (227 gram) pakket gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Een geweldig recept voor zeeduivel of tilapia met knoflook, tomaten, champignons en witte wijn. Dit is een van mijn moeders favoriete recepten! Serveer over pasta of rijst.

Ingrediënten

Bereiding

In een hersluitbare plastic zak, meng het zout, de peper, de Cajun-kruiden en het meel. Leg de zeeduivel in de zak, sluit af en schud tot een lichte laag.
Verhit de olie en smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Plaats de zeeduivel in de pan en kook ongeveer 3 minuten. Meng in de knoflook, tomaat en champignons en kook 3 minuten verder. Meng in de wijn en peterselie . Blijf koken en roer 2 minuten, of tot de zeeduivel vlokken gemakkelijk met een vork.