Zeevruchten mornay - goede crêpe vuller

Name: zeevruchten mornay - goede crêpe vuller
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 witte visfilet (in blokjes gesneden); 250 g ongekookte gepelde garnalen; 8 coquilles; 1 bos sjalot (gehakt); olie-; boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 4 -5 eetlepels bloem; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met cheddar kaas, versnipperd; zout en peper

Een zeer meer glorieuze morgen! Dit is een geweldige vulstof voor pannenkoeken. Voeg gewoon kaas toe bovenop de pannenkoeken en bak in de oven. Het is ook geweldig om bovenop rijst te hebben. Gemakkelijk te maken en niet te tijdrovend. Hopelijk geniet je ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Laat de sint-jakobsschelpen een uur in de melk weken (of ontdooit). Verwijder sint-jakobsschelpen uit de melk en bewaar de melk voor de morgen.
Hak de vis, het garnalenvlees, de sint-jakobsschelpen en de sjalotjes fijn.
Bak de vis met olie, haal de garnalen weg, leg ze weg, leg ze weg, leg ze opzij, leg ze opzij en schep de sjalotjes weg.
In een aparte pan, om de mornay saus te maken, voeg je boter toe en smelt, roer er ongeveer 4-5 eetlepels bloem door en meng tot een pasta. Voeg de melkmix langzaam toe terwijl je doorgaat.
Blijf roeren tot het kookt en begin met het toevoegen van de kaas.
Voeg witte wijn toe, blijf roeren en voeg de sjalotjes en de gekookte zeevruchten toe. Roer door om de smaken te mengen.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer overgekookte gestoomde rijst.