Zelfgemaakte beef jerky

Name: zelfgemaakte beef jerky
Cook time: 180 min
Total time: 375 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met Worcestershire-saus; Een kop met een inhoud van 190 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel gerookte paprika, of naar smaak; 1 eetlepel honing, of meer naar smaak; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 900 gram biefstuk, dun gesneden

Dankzij een nieuwe golf moderne grotbewoners is het eten van gezonde proteïnes met een hoog proteïnegehalte een ware rage, en hoewel je er veel ambachtelijke merken kunt vinden, is je eigen maken leuk, gemakkelijk en met deze methode, relatief snel . Laat je slager het vlees voor je snijden.

Ingrediënten

Bereiding

Klop Worcestershire-saus, sojasaus, paprikapoeder, honing, zwarte peper, rode pepervlokken, knoflookpoeder en uienpoeder in een kom. Voeg rundvlees toe aan de kom en draai het rundvlees volledig om. Bestrijk de kom met plastic folie en marineer in de kom koelkast, 3 uur tot 's nachts.
Verwarm de oven voor op 70 graden (80 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en plaats een rooster over de folie.
Breng het rundvlees over op papieren handdoeken om te drogen. Verwijder de marinade. Rasp plakjes rundvlees in een enkele laag op het voorbereide rooster op de bakplaat.
Bak het vlees in de voorverwarmde oven tot het droog en leerachtig is, 3 tot 4 uur. Snijd met een schaar in hapklare stukjes.