Zelfgemaakte fancy fortune cookies

Zeef de bloem. Plaats de bloem en het zout in een grote kom.Gemeng de boter in de bloem met uw vingertoppen tot het mengsel op broodkruimels lijkt.

Voeg vervolgens ongeveer 0,5 van de eierdooier toe. Meng goed met je handen. Probeer snel te werken.

Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 10- 15 minuten afkoelen.

Neem nu het gekoelde deeg en rol het uit in een vierkant van 30 centimeter dat ongeveer 1/3 centimeter dik is, met behulp van een deegroller. Gebruik een koekjesvorm en knip koekjes uit met je favoriete vorm van de koekjesvorm (het recept moet ongeveer 25 maken, afhankelijk op hoe groot je cutter is).

Bloemstam maken: Snijd vervolgens het resterende deeg in reepjes - 1/3 centimeter breed en 15 centimeter lang. Vouw de strook doormidden en draai de strook samen. Ik heb dit in de bovenstaande foto gedaan.

Boter een bakplaat licht en bekleed vervolgens met geolied of bakspuitpapier. Plaats de bloemstelen op de bakplaat.

Borstel vervolgens de eierwas op de top van de stengel. Neem een ​​bloemkoekje en plaats deze op de bovenkant van de stengel. Maak nu een gaatje op de top van de bloem met een tandenstoker.

Bestrijk het ei op de bloemen en stelen.

Bak ongeveer 15 minuten op 200 graden Celsius of totdat de korst goudbruin is.

Haal uit de oven en laat afkoelen.

Pak een klein strookje papier en schrijf je fortuin op en verbind het met het koekje met een touwtje door het gat dat je in de bloem hebt gemaakt. Na dat versieren.

Genieten.