Zelfgemaakte pecannortortilla's

Plaats alle bloem, zout en geroosterde pecannoten in een mengkom. Roer langzaam samen en voeg langzaam het warme water toe tot het een glad deeg is. Het deeg moet glad en licht kleverig zijn.

Laat 2 tot 3 minuten rusten. Voeg 57 gram porties toe als je klaar bent om tortilla's uit te rollen. Zorg ervoor dat je het oppervlak bedekt met meel, zodat de tortilla's niet kleven. Plaats de bal van het deeg op het bebloemde oppervlak en rol 15 centimeter ronde tortilla's.

Cook tortilla's op een hete bakplaat 1/2 minuut aan elke kant.