Zelfgemaakte za'atar

Name: zelfgemaakte za'atar
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels sesamzaadjes; 3 eetlepels verse tijmblaadjes; 1 eetlepel sumakoeder; 1/2 theelepel zout

Dit za'atar kruidenrecept is eenvoudig helemaal thuis te maken met slechts vier ingrediënten. Terwijl in Libanon wilde tijm wordt gebruikt, is gewone tijm uit de supermarkt of je tuin een prima substituut. Za'atar verwijst naar zowel de tijmplant zelf , evenals deze kruidenmix.

Ingrediënten

Bereiding

Toost sesamzaadjes in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze net goudbruin zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten.
Combineer sesamzaad, tijmblaadjes, sumak en zout in een kom en roer tot alles goed is gecombineerd.