Zinderende kipspiesjes

Name: zinderende kipspiesjes
Cook time: 10 min
Total time: 290 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met knapperige pindakaas; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse koriander; Een kop met een inhoud van 190 ml die salsa bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel zout; 60 liter citroensap; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 3 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 bosje groene uien, gehakt; 3 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden; 2 groene paprika's, gezaaid en in blokjes

De kip is gemarineerd in een sojasaus, bruine suiker en pindakaas (om maar een paar ingrediënten te noemen), daarna gegrild of geroosterd. Ongelooflijk.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote mengkom knapperige pindakaas, koriander, salsa, bruine suiker, sojasaus, zout, citroensap, cayennepeper, zwarte peper, knoflook en groene uien; meng goed. Voeg de kip toe aan de marinade, dek af en zet in de koelkast gedurende minimaal 4 uur.
Terwijl de kip aan het marineren is, week je de bamboespiesjes een uur in water zodat ze niet op de grill branden.
Verwarm de barbecue op hoog vuur. Of verwarm je oven voor te braken.
Rijg kip op spiesen zoals een slang, en voeg tussen elke lus een blok paprika in.
Grillspiesen, één keer draaien, over houtskool gedurende 4 tot 6 minuten; of braden, tot ze gewoon bruin en doorgekookt waren.