Zinderende ponzu fajitas

Name: zinderende ponzu fajitas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram biefstuk; 1 limoen, juiced; 1 limoen, juiced; meel tortilla, opgewarmd; verse koriander; 1 grote groene paprika; 1 grote groene paprika; 1 ui

Lime Ponzu, een sojasaus met limoen en gekruid, geeft deze fajitas een uitbarsting van hartige en pittige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer zijsteak, ponzu en limoensap in een grote plastic zak, goed afsluiten en meerdere keren omdraaien om te mengen, minimaal een uur of overnacht in de koelkast bewaren.
Grillbiefstuk naar gewenste gaarheid. Snijd en serveer met tortilla's en paprika's en uien.
Voor paprika's N ui: snijd 2,5 grote rode paprika, 2,5 grote groene paprika en 2,5 ui in 2/3 centimeter dikke stroken.
Bak groenten in 1 eetlepel bakolie met 2 tenen van gemalen knoflook in een grote koekenpan op hoog vuur 4 minuten of tot ze gaar zijn.
Garneer met koriander.