Zoet en zuur gemalen varkensvlees

Name: zoet en zuur gemalen varkensvlees
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 gram gemalen varkensvlees; 1 ui, in plakjes gesneden; 2 wortels, geschild en in plakjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die rijstazijn bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 theelepels sojasaus; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte broccoli; 1 groene paprika, gehakt

Eenvoudig alternatief voor traditionele zoetzure gerechten. Geweldige manier om gemalen varkensvlees te gebruiken. Serveer over rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op hoog vuur. Bak en roer gemalen varkensvlees in de hete koekenpan tot bruin en kruimelig, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien.
Keer de koekenpan terug naar hoog vuur. Roer de ui en de wortels in het rundergehakt; roerbakken tot de groenten warm zijn, ongeveer 2 minuten.
Roer rijstazijn, ketchup, suiker en sojasaus samen in een kom; giet het varkensvleesmengsel erover. Voeg broccoli en paprika aan het mengsel toe; roeren. Plaats een deksel op de pan, laat het vuur tot medium inkoken en kook tot de broccoli zacht is, 7 tot 10 minuten.