Zoet zomerpompoenbrood

Name: zoet zomerpompoenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geraspte gele pompoen; 1/4 liter plantaardige olie; 1 (227 gram) kan ananas pletten, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte noten (optioneel); 3 eieren, geslagen; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder

Dit recept is geweldig voor het vinden van een gebruik voor alle gele squash die in de zomer uit de tuin komt. Het heeft een geweldige zoete smaak! Ik heb het van de moeder van een goede vriend.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet twee centimeter broodpannen in.
Meng bloem, suiker, pompoen, olie, ananas, noten, eieren, vanille-extract, kaneel, bakpoeder, zout en bakpoeder in een kom; giet in voorbereide broodpannen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt, ongeveer 1 uur. Koel brood gedurende 10 minuten in de pan alvorens over te brengen naar een rooster om volledig af te koelen.