Zoete Mexicaanse maïscake

Name: zoete Mexicaanse maïscake
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 8 eieren; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse maïskorrels

Als je van zoete tamales houdt, zal je deze cake geweldig vinden. Een echte Mexicaanse behandeling zonder het extra werk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bak een centimeter bakpan. Schuif de bloem, bakpoeder, kaneel en zout samen in een kom.
Klop de boter en de suiker samen met een elektrische mixer in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn.Bloer de eieren een voor een het mengsel in.Room de gecondenseerde melk en de verdampte melk in het mengsel.Voeg het bloemmengsel toe en mix tot het net is opgelost . Vouw de maïskorrels in het beslag en mix net genoeg om gelijkmatig te combineren. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 40 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten voordat je het geheel laat afkoelen op een rooster.