Zoete en pittige appel-mosterd-varkenskarbonades

Name: zoete en pittige appel-mosterd-varkenskarbonades
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 vleeskarbonades zonder been, ontdaan van vet; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met geschilde en in plakjes gesneden appels; 2 eetlepels mosterd; 1 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met geschilde en in plakjes gesneden appels; Een kop met een inhoud van 130 ml die een dun gesneden ui bevat; 2 eetlepels azijn

Ik heb dit recept overgenomen van Zaar in feb / 05. Het is vrij eenvoudig te maken en kan eenvoudig worden verdubbeld om een grote groep te serveren. Het heeft een erg heerlijke en pittige smaak. Het originele recept komt van "Crazy Plates".

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbak koekepan besproeid met anti-aanbak spray, kook je varkenskarbonades op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten bruin worden.
Combineer appelboter, mosterd, komijn, zout en peper.
Lepel over varkenskoteletten.
Zet het vuur lager, dek af en kook tot het vlees net iets roze is in het midden, ongeveer 10 minuten.
Verwijder karbonades en houd warm.
Laat de saus in de koekenpan.
Voeg appels, uien en azijn toe aan de koekenpan.
Roeren.
Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, tot de appels en uien zacht zijn.
Schep het appelmengsel over warme varkenskoteletten en serveer.