Zoete sriracha kip

Name: zoete sriracha kip
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 4 teentjes knoflook, in blokjes gesneden; 900 gram kippenvelhelften zonder botten, in blokjes gesneden; 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; 2 theelepels Sriracha hete saus, of meer naar smaak; 1 (340 gram) pot oranje marmelade

Kip gestoofd in een zoete (marmelade) en pittige (Sriracha) saus. Veel smaak. Heerlijk over rijst. Dit recept is het beste als de kip zo lang heeft gekookt dat het er gesnipperd uitziet. Het absorbeert de smaken echt beter op die manier. waarschijnlijk rundvlees of varkensvlees vervangen door kip. Ik heb dat nog niet geprobeerd. Ik ben echt geïnteresseerd in wat iemand met een beetje trage kookervaring kan doen met dit recept. Je kunt alles in een slowcooker stoppen en terugkomen om te eten in 6 uur of zou de marmelade een slecht idee zijn in een slowcooker?

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kies de ui en knoflook in hete olie tot de ui zacht wordt, 5 tot 7 minuten.
Verhoog de hitte tot middelhoog, voeg de kip toe aan het uienmengsel en bak en roer tot de kip niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, 5 tot 10 minuten.
Roer water, sojasaus en Sriracha-saus door het kippenmengsel. Reduceer de hitte tot medium, dek de koekenpan af en laat 30 minuten koken. Breng de marmelade in een kippenmengsel, laat sudderen en kook tot de kip zacht is en uit elkaar valt, ongeveer Nog 15 minuten.