Zoetzure slaw

Name: zoetzure slaw
Total time: 260 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 130 liter cider azijn; 60 liter koud water; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel mosterdzaad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kom met een inhoud van 2 liter met versnipperde kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 1 eetlepel gehakte pimentpeper

Dit is een geweldig recept van mijn moeder, die Duits is, voor een op azijn gebaseerde gemarineerde slaw zonder olie.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
130 liter cider azijn
60 liter koud water
1 theelepel zout
1/2 theelepel mosterdzaad

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij
Een kom met een inhoud van
2 liter met versnipperde kool
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte groene paprika
1 eetlepel gehakte pimentpeper

Bereiding

In een pot met deksel, combineer de suiker, azijn, water, zout, mosterdzaad en selderijzaad. Bedek stevig en schud krachtig tot de suiker is opgelost. Bergbekleding gedurende enkele uren of 's nachts.
In een grote kom, gooi de kool, selderij, groene paprika's, Spaanse peper en dressing tot gelijkmatig bedekt. Bedek en ontspan tot het wordt opgediend.