Zoetzure vis

Name: zoetzure vis
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram doryfilets of 400 gram soortgelijke vis; 1 eiwit; 1 eetlepel maizena, opgelost in; 1 theelepel zout; 2 tomaten, in 8 gesneden; 1 ui, in 12 partjes gesneden; 1 groene paprika, dunne plakjes; 1 rode chili peper, zaadloos en in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met afgetapt ananasblok; 1 eetlepel gehakte rode biet; 190 liter kippenbouillon; 1 eetlepel lichte sojasaus; 3 eetlepels rijstazijn; 3 eetlepels ketchup; 3 eetlepels rijstazijn; 3 eetlepels suiker; 1 eetlepel maizena, opgelost in; 2 eetlepels water

Maak en deel dit Sweet Sour Fish-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Marineer de vis in het eiwit, maïszetmeel en zout gedurende ongeveer 15 minuten (goed mengen, het beste met de vingers).
Frituren tot ze goudbruin zijn en vervolgens op keukenpapier uitlekken.
Bak de gember in 2 eetlepels olie gedurende 30 seconden. Voeg vervolgens de uien, groene paprika, peper en ananasblokjes toe. Doe het goed. Voeg de tomaten toe en bak ze 40 seconden.
Voeg de sausmix toe (alle ingrediënten gemengd) en giet de centimeter. Kook en voeg dan de maïzena en watermix toe. Laat het koken en verdik een beetje.
Haal het vuur eraf en gooi er vis in, goed bedek het.