Zomer aardbei shortcake cheesecake

Name: zomer aardbei shortcake cheesecake
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g shortcakes, buiscuits; 100 g spijsverteringskoekjes; 50 g boter, gesmolten; 2 eetlepels suiker; 300 g roomkaas; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk; 1 eigeel, geslagen; 1 eigeel, geslagen; 1/2 vanillestokje, split en zaadjes verwijderd (kan 2tsp PURE vanille-extract gebruiken); 1 pot met zelfgemaakte aardbeienjam (gebruik van goede kwaliteit gekochte winkel); 300 g aardbeien (1 groot bakje)

Rijk en toegeeflijk, dit is een geweldig alternatief voor een verjaardagstaart, vooral geschikt voor speciale gelegenheden. De combinatie van aardbeien, room en vanille is gewoon hemels en je zou wensen dat je 2 cheesecakes zou hebben gemaakt, één om te serveren voor gasten, en een ander voor wanneer ze weg zijn! Als je zelfgemaakte snelkokende aardbeienjam gebruikt, is je cheesecake de beste in de stad.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op 160 ° C
Plet de koekjes in met een deegroller in een plastic zak of gebruik een keukenmachine.
Meng de suiker erdoor en voeg de gesmolten boter goed toe en pers in een grote flanenschaal die de zijkanten en randen bedekt. Bakken gedurende 5 minuten.
Maak ondertussen de vulling klaar, doe alles in de blender of klop met de hand totdat alles glad is. Giet over de basis en bak 25 minuten. Controleer na 15 minuten of het niet bruint, dek af met folie voor resterende kooktijd.
Eenmaal klaar moet een in het midden geplaatste tandenstoker of spies tevoorschijn komen zonder dat er een nat mengsel aan vastzit.
Laat afkoelen.
Voor de topping, smelt de jam in de magnetron of in een kleine pan. Laat niet koken.
Eenmaal voldoende afgekoeld zodat het nog vloeibaar is maar niet stookt, giet je de hele cheesecake over.
Snij de aardbeien doormidden en versier de cheesecake met 1 aardbei en de groene stengel bevestigd om in het midden te plaatsen.
Koel minstens 4 uur of tot klaar om te eten.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de gezondheidsvoordelen van slow churned ice cream

wat zijn de functies van darmflora

24 keto fat bombs die je honger zullen stillen

voedingsmiddelen die slecht zijn voor colitis

hoeveel calorieen zitten er in pearl milk tea

Ik vond het geweldig

Zomer aardbei shortcake cheesecake

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies