Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MRIKEL
Zongedroogde tomaten, mozzarella en basilicum rijstballen
Dit is een smaakvol alternatief voor gewone rijst en maakt een maaltijd veel interessanter. Geeft 2 als hoofdgerecht of 4 als bijgerecht.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Giet de bouillon in een grote pan. Meng aan de kook. Voeg de rijst toe, dek af en laat 15-20 minuten sudderen, totdat de rijst gaar is en het geheel is opgenomen.
-
Hak intussen de basilicumbladeren fijn. Snijd de gele paprika fijn. Schil en snij de ui fijn. Zet opzij, houd de basilicum apart van de ui en peper.
-
Wanneer de rijst klaar is, onthul hem en doe de hele pan in een gootsteen met koud water om de rijst te koelen.
-
Terwijl de rijst afkoelt, zet je de olijfolie en de ui in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook 2-3 minuten. Voeg dan de gele paprika en knoflook toe.Kook ongeveer 5 minuten, tot het zacht is.
-
Voeg de passata toe aan de koekenpan met de ui en peper. Zet het vuur laag. Geef het passata-mengsel een kans om iets te sudderen en dikker te worden.
-
Terwijl het suddert, maak de rijstballen - voeg de kaas, eidooier, bloem, tomatenpuree, basilicumblaadjes en zongedroogde tomaatjes toe aan de gekoelde rijst. Roer het samen goed.
-
Vorm het rijstmengsel in ongeveer 16 ballen en plaats ze op de top van de saus. Laat 20 minuten sudderen, totdat de rijstballen gaar zijn.
-
Serveer warm, bestrooid met Parmezaanse kaas, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minRijstroom kippensoep onverdund, paddestoel, water, cus melk, boter, ui, rijst, paddestoel, ui, selderij, knoflook poeder, peper, kaas,snel en eenvoudig één kom kaasachtige ui rijst bakken
-
60 minRijstrundvlees, ui, taco kruiden, ei, rijst, paprika, tomaten, salsa, kaas, zure room,zuidwestelijke gevulde paprika's
-
30 minBijgerechtwater, bouillon, wortel, rijst,oranjeachtige rijst
-
30 minBijgerechtrijst, appel, appel, rozijnen, kaneel, zout, peterselie,kaneelrijst met appels
Ik vond het geweldig