Zuid-texas tartaarsaus

Name: zuid-texas tartaarsaus
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 25
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene Spaanse olijven gevuld met piment; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels zuurgemaakte jalapenoplakken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zoete, groene augurk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 25 boterachtige ronde crackers, geplet; 5 crackers van zout, geplet; 2,5 centimeter kerriepoeder

Deze heerlijke tartaarsaus, plantaardige dip is vergelijkbaar met die geserveerd in het beroemde King's Inn restaurant op Baffin Bay in Zuid-Texas.

Ingrediënten

1 middelgrote ui, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met groene Spaanse olijven gevuld met piment
1 teentje knoflook
2 eetlepels zuurgemaakte jalapenoplakken
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met zoete, groene augurk

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
25 boterachtige ronde crackers, geplet
5 crackers van zout, geplet
2,5 centimeter kerriepoeder

Bereiding

Leg de ui, olijven, knoflook en jalapenos in de container van een keukenmachine.
Strooi tot ze fijngehakt zijn.
Roer in een kom de mayonaise, de saus, de boterachtige, ronde krakers en de zoute crackers.
Meng de inhoud van de keukenmachine en het seizoen met curry poeder.
's Nachts harken voor het opdienen met zeevruchten of groenten..