Zuidelijk gefrituurde kippenlevers

Name: zuidelijk gefrituurde kippenlevers
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kippenlevers; 1 ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel knoflookpoeder; zout en peper naar smaak; 1 liter plantaardige olie om te frituren

Moeder heeft ze gemaakt omdat ze goedkoop zijn, en nu verkopen de gemakswinkels ze in het zuiden! Je moet een frituurscherm hebben - deze verdomde dingen knappen en zullen je verbranden! Serveer met peperjus of een pakket kipjus.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kippenlevers in een vergiet en spoel af met water.Dus de lever goed. Meng het ei en de melk in een ondiepe kom tot alles goed gemengd is. Plaats de bloem, knoflookpoeder en zout en peper in een hersluitbare plastic ritszak, en schud om te combineren.
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 190 graden (190 C).
Leg de kippenlevers in de kom met het ei- en melange mengsel en smeer elke lever in. Plaats de levers een voor een in de plastic zak meelmengsel en schud de zak om elke lever volledig te omhullen.
Plaats de gecoate levers, een paar per keer, voorzichtig in de hete olie. Bekleed de pan met olie met een braadrooster om te voorkomen dat je verbrand wordt door spatten olie die eruit zullen springen als de levers fry.Deep de lever tot knapperig en goudbruin, 5 tot 6 minuten.