Zuidelijke limaboterbonen met hambeetjes

Deze zijn zo lekker dat je ROND DE TAFEL DANSELT !!! Een goed zuidelijk plantaardig gerecht dat goed samengaat met kip, varkensvlees of rundvlees. Mijn familie had altijd een grote tuin en groeide boterbonen. We zaten op de veranda achterin en de bonen om in de vriezer te zetten. We probeerden de blikjes bonen te plukken vanwege hun smaak. Nu, met een druk leven brengt een gekochte zak van deze bonen niet alleen herinneringen terug, maar zijn ze ook populair in onze dagelijkse maaltijden. Koop de zak met "kleine" of "baby" limabonen. Ze maken een Mooi gerecht als je gasten hebt. De ham en spek druppen zorgen voor wat zoutigheid; gebruik daarom de kleine hoeveelheid zout en geef het een smaaktest.