Zuidwestelijke kippitas met chipotlesaus

Name: zuidwestelijke kippitas met chipotlesaus
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gewone magere yoghurt; 1 middelgrote ui, in plakjes; 2 chipotle-pepers; 4 eetlepels pindakaas; 1/2 theelepel zout; 400 gram kippenvelhelften zonder botten - gesneden in strips van 1,25 centimeter; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gemalen komijn; 3 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 1 middelgrote ui, in plakjes; 1 rode paprika, julienned; 4 (centimeter) pitas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde sla; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met shredded witte Cheddar-kaas

Dit is een snelle, lekker smakende sandwich die een beetje pittig is. Deze kruidenmix is vergelijkbaar met het (geweldige) Philly Steak Sandwich-recept dat is ingediend door Wendy L, maar is aangepast voor de zuidwesterse smaak. De saus kan het beste vooraf worden bereid om de smaken te laten smaken .

Ingrediënten

Bereiding

Mix yoghurt, gehakte groene ui, chipotle-pepers, pindakaas en 0.25 theelepel zout in een blender of keukenmachine. Blend tot een gladde massa. Plaats in een afgesloten verpakking en zet in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Leg de kip in een grote kom.Mengsel samen 0,5 theelepel zout, peper, chilipoeder, oregano en komijn; Strooi over kip. Verhit de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zure uien en rode pepers tot ze gaar zijn; overbrengen naar een bord en opzij leggen. Verpak pita's in folie en plaats ze ongeveer 10 minuten in de oven.
Verhit de resterende olie in de koekenpan en bak de kip tot hij niet meer roze is. Voeg de uien en rode paprika toe en bak nog 2 minuten.
Snij pita's doormidden, en dingen met kippenmengsel. Bewaar met sla, kaas en chipotlesaus.