Zuidwestelijke macaroni salade

Name: zuidwestelijke macaroni salade
Total time: 20 min
Ingredients: 1 pakket (454 gram) ongekookte elleboogmacaroni; 400 gram cherrytomaatjes, in vieren gedeeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 1 kleine rode ui, gehakt; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; 130 liter limoensap; 60 liter olijfolie; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel zout; 1 theelepel knoflookpoeder

Uit Standish, Maine, schrijft Clancy: "Deze salade is als het hebben van salsa vermengd met macaroni - het is lekker! Het dient veel, wat het een geweldige kant maakt voor elke bijeenkomst. Ik voeg soms een beetje cayennepeper toe voor diegenen die graag eten het is heet.

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; drain en spoel in koud water. Meng in een grote kom de pasta, tomaten, maïs, groene paprika, rode ui en olijven.
In een pot met een strak passend deksel, het limoensap, olie, azijn en kruiden combineren; Goed schudden. Giet over het deegmengsel; gooi om te coaten. Bedek en koel 1 uur of tot het gekoeld is