Zuidwestelijke salsa-pinapple varkenskoteletten

Name: zuidwestelijke salsa-pinapple varkenskoteletten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 ribben zonder been karbonadestreng (142 gram elk); 1/2 theelepel knoflookpepermix; 1 eetlepel canola-olie; 1 blik (227 gram) ongezoete gebroken ananas, ongedraineerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met medium salsa; Fijngehakte verse koriander

Dit snel te fixeren voorgerecht zal je onmiddellijk naar het zuidwesten brengen. Salsa speelt een levendig contrapunt met de sappige met ananas gezoete varkenskoteletten. - Lisa Varner, El Paso, Texas

Ingrediënten

4 ribben zonder been karbonadestreng (142 gram elk)
1/2 theelepel knoflookpepermix
1 eetlepel canola-olie

1 blik (227 gram) ongezoete gebroken ananas, ongedraineerd
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met medium salsa
Fijngehakte verse koriander

Bereiding

Bestrooi varkenskarbonades met pepermengeling. In een grote koekenpan, bruine karbonades in olie. Verwijder en houd het warm.
Meng in dezelfde koekepan ananas en salsa. Breng aan de kook. Zet de karbonades terug in de pan. Reduceer de warmte; bedekken en 15-20 minuten laten sudderen of tot ze zacht zijn. Pronk met koriander.