Zwarte bonen en rijst gevulde paprika's met vijgen kaas

Name: zwarte bonen en rijst gevulde paprika's met vijgen kaas
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram pittige varkensworst; 2/3 liter water; 1 (198 gram) pakket ZATARAIN'S® zwarte bonen en rijst; 4 grote rode paprika's, gehalveerd en gezaaid; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde monterey jack-kaas

Verander gewone paprika's in een buitengewone, smaakvolle entourage.Zatarain's zwarte bonen en rijst, pittige worst en Mexicaanse kaas maken een smakelijke vulling voor paprika helften - ideaal voor feestjes of voeg wat broodjes toe om een stevige maaltijd te bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel de worst in een middelgrote sauspan. Kook op middelhoog vuur 5 minuten of tot het gaar is.Drainvet; opzij zetten. Voeg water toe aan dezelfde pan; aan de kook brengen. Stir in Rice Mix; terug te koken. Reduceer het vuur naar laag; dek af en laat 25 minuten sudderen of tot de rijst gaar is.Verwijder van het vuur.Laat 5 minuten staan.Voeg worst toe aan rijst; Meng goed.
Kook de paprika's in kokend water in een grote saus 5 minuten of tot ze zacht zijn. Plaats de paprika's onmiddellijk in een grote kom met ijswater om af te koelen.Drain goed.
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Plaats de paprika's op een met folie omzoomde centimeter bakvorm. Spoon rijstmengsel in de paprika. Gelijkmatig besprenkelen met kaas.
Bak 10 minuten of tot het rijstmengsel is verhit en de kaas is gesmolten.