Zwarte boontaco's

Name: zwarte boontaco's
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (198 gram) kan groene salsa (salsa verde); 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 6 taco shells (optioneel); 57 gram versnipperd Mexicaans kaasmengsel (optioneel); 1 tomaat, in blokjes gesneden (optioneel); 1 avocado, gesneden (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde sla (optioneel)

Pittige zwarte bonen en salsa verde-taco's hebben slechts enkele minuten nodig om te maken en zijn smaakvol en heerlijk! Geweldige vegetarische gerecht! Geweldig op zichzelf, maar ook geweldig met tomaten, avocado, kaas, enz. Voeg een van je favoriete taco-toppings toe! Kan ook als bijgerecht worden geserveerd bij een andere maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur; kook ui in hete olie tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer zwarte bonen, groene salsa, knoflookpoeder, chilipoeder en komijn met de ui. Zet het vuur laag en laat het mengsel sudderen tot het dikker wordt, 5 tot 10 minuten.
Serveer met taco schelpen, Mexicaanse kaasmix, tomaat, avocado en gesnipperd sla.