Zwarte boskerskaastaart

Name: zwarte boskerskaastaart
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 14-16
Ingredients: 36 donkere zoete kersen, ontpit en gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 1 eetlepel vers citroensap; 2 theelepels maïszetmeel; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die chocoladekoekjes van de Graham-cracker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 1 eetlepel boter of 1 eetlepel margarine, gesmolten; 2 grote eieren; bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere zure room bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die vetvrije, gezoete gecondenseerde melk bevat; 227 gram vetvrije roomkaas, verzacht; 227 gram vetvrije roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; 3 eetlepels ongezoete cacao; 2 theelepels vanille-extract; 2 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; 36 donkere zoete kersen, ontpit en gehalveerd

Dit komt van Cooking Light. Ik heb dit nog niet gemaakt. Ik plaats een bericht voor de Zaar World Tour 2006. Voorspellingstijd omvat niet de chill-tijd voor kersen-topping, maar het kan chillen terwijl de cheesecake aan het bakken is.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid de kersentopping door 1/2 liter kersen in een blender of keukenmachine te plaatsen en tot een gladde massa te verwerken.
Meng de gepureerde kersen, 60 liter suiker, citroensap en maïszetmeel in een kleine steelpan. Aan de kook brengen en 1 minuut koken, constant roeren. Breng de topping van de kers in een kom; bedekken en chillen.
Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Om de korst te bereiden, combineer de kruimels, 60 liter suiker, boter en eiwit in een kom; gooi met een vork tot deze goed gemengd is.
Druk het kruimelmengsel in de bodem van een centimeter springveerpan bedekt met een kookspray. Bakken op 350 ° F gedurende 10 minuten; afkoelen op een rooster. Verminder de oventemperatuur tot 300 ° F.
Om de vulling voor te bereiden, combineer zure room, melk en kazen in een grote kom. Beweeg met een gemiddelde snelheid van een mixer tot ze goed gemengd zijn. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/3 liter die suiker, cacao, vanille en eieren bevat ; verslaan.Stroom in mini-chips.
Giet het kaasmengsel in de voorbereide pan. Bak op 300 ° F gedurende 50 minuten of tot bijna in het midden (het midden zal niet stevig zijn, maar zal het opzetten wanneer het afkoelt).
Zet de oven uit; koele cheesecake in gesloten oven 40 minuten. Haal uit de oven; afkoelen op een rooster.
Versier kersentop over cheesecake. Top met kersenhelften. Bedek en relax 8 uur.