Zwarte en rode fiestabonen met rijst

Name: zwarte en rode fiestabonen met rijst
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die instant bruine rijst bevat; 1 (227 gram) kan tomatensaus; Een beker met een inhoud van 130 ml die salsa bevat; 1 eetlepels ui-vlokken; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 (425 gram) kan bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (312 gram) kan maïs, uitgelekt; zout en vers gemalen zwarte peper

Dit is vetarm met veel smaak en vezels. Een snelle, gemakkelijke weekavond. Serveren met maïschips en een groene salade. Van Quick Fix Meals met Robin Miller op.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die instant bruine rijst bevat
1 (227 gram) kan tomatensaus
Een beker met een inhoud van
130 ml die salsa bevat
1 eetlepels ui-vlokken
1 1/2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel gedroogde tijm

1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel cayennepeper
1 (425 gram) kan bruine bonen, gespoeld en uitgelekt
1 (425 gram) kan bruine bonen, gespoeld en uitgelekt
1 (312 gram) kan maïs, uitgelekt
Zout en vers gemalen zwarte peper

Bereiding

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng ondertussen de resterende ingrediënten in een grote pan en zet de pan op middelhoog vuur.
Breng aan de kook. Vouw in rijst en breng op smaak met zout en zwarte peper.