Zwarte peper rundvlees en kool roerbak

Name: zwarte peper rundvlees en kool roerbak
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 4 teentjes knoflook, gehakt; 200 gram gehakt; 1/2 kleine kool, versnipperd; 1 rode paprika, in reepjes gesneden; 2 eetlepels sojasaus; 1 theelepel maizena; 130 liter koud water; 1 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak; zout, naar smaak (optioneel)

Een heel eenvoudig Chinees gerecht met roerbak dat fantastisch van smaak is. Ik zag mijn man gaan voor twee extra porties ervan en ik moest hem eraan herinneren om wat te laten voor de rest van het gezin! Serveer met hete gestoomde rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg olie toe.Saus knoflook ongeveer 5 seconden, voeg dan gemalen rundvlees toe. Bak tot het vlees gelijkmatig bruin is; afvoer overtollig vet.
Roer de kool en peper erdoor en kook totdat de groenten gaar zijn en het vlees volledig gaar is. Roer de sojasaus erdoor. Meng maizena en water bij elkaar en roer er het seizoen door. voeg zout toe naar smaak. Kook, roer, tot de saus is ingedikt.