Zwarte rijstpap

Name: zwarte rijstpap
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte kleefrijst witte rijst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte kleefrijst witte rijst; Een kop met een inhoud van 80 ml die palmsuiker bevat; 3/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gezoete kokosroom; 1 theelepel vanille-extract

Voor diegenen die echt van zoet eten houden, kun je de pudding ook afsluiten met een scheutje kokoscrème of een zacht fruit zoals bananen. Dit is een traditioneel recept dat de moeder van mijn vriendin meebracht uit Thailand. Sommige ingrediënten zijn misschien moeilijk te vinden in de niet-kustgebieden van de VS. Er zijn een aantal online importbedrijven die deze ingrediënten vervoeren

Ingrediënten

Bereiding

Spoel en giet glutineuze zwarte rijst en glutineuze witte rijst, combineer dan met suiker en water in een grote sauspan.
Breng aan de kook op hoog vuur en roer regelmatig.
Reduceer de hitte tot medium-low.Cover en kook tot de rijst zacht en romig is, af en toe roeren, ongeveer 45 minuten.
Stroop met kokoscrème en vanille-extract.
Warm bewaren..