Zwarte woudham en aspergebundels

Name: zwarte woudham en aspergebundels
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 122 verse aspergetips van de centimeter; 3/4 liter water; 1 koffielepel koosjer zout; 12 dunne plakjes Zwarte Woud-ham, kruisgewijs gehalveerd; 113 gram zachte geitenkaas; 61 centimeter verse bieslook

Wie heeft geen snelle aperitief in hun tas met trucs nodig? Al deze ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden in de supermarkt en kunnen in een handomdraai worden samengesteld.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer aspergetoppen, water en kosjer zout in een koekenpan; breng aan de kook en kook tot asperges zacht aanvoelen maar nog steeds knapperig zijn, ongeveer 2 minuten. Laat de asperges in een vergiet dompelen en dompel ze onmiddellijk onder in koud water om het koken te stoppen.Drain en dep asperge droog met papier handdoeken.
Leg een stuk ham op een werkblad, een gebogen kant van de ham naar de bovenkant. Leg 0,5 theelepel geitenkaas in het midden van de ham en de bovenkant met 2 aspergespears, de uiteinden wijzen naar de gebogen kant van de ham. Vouw links en rechts van de ham over vulling, en bind bundel samen met een bieslook. Herhaal met resterende asperges, ham, geitenkaas en bieslook.