Zweedse crème met zomerbessen

Name: Zweedse crème met zomerbessen
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 1 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels oranje likeur op basis van cognac (zoals Grand Marnier®); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met slagroom; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse aardbeien bevat, schoongemaakt, gepeld en in plakjes gesneden

Dit is een eenvoudig en elegant dessert. Telkens wanneer ik het maak, word ik belaagd met verzoeken om het recept. Vervang al je favoriete verse fruit voor de aardbeien en het zal nog steeds net zo heerlijk zijn! Je kunt dit ook in wijnglazen serveren, want 130 liter porties zijn nooit genoeg.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de zure room, suiker, yoghurt, vanille-extract en sinaasappellikeur in een grote kom.
Giet de slagroom in een pan en verwarm op middelhoog vuur net onder het kookpunt. Roer de verwarmde room langzaam door het zure roommengsel. Giet het crèmemengsel in glazen van 130 liter Irish coffee tot 2,5 centimeter onder de kookzone. rand. Boven elk glas met gesneden aardbeien.