Zweedse gehaktballen en eiernoedels

Name: Zweedse gehaktballen en eiernoedels
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met droog brood, kruimels; 1 kleine ui, geraspt; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2,5 centimeter nootmuskaat; 400 gram mager rundergehakt; 1 eetlepel plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met paddenstoelen, in plakjes gesneden (ongeveer 400 gram); 1/2 theelepel gedroogde tijm; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/8 liter natrium-gereduceerde runderbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met licht zure room; Een schaal met een inhoud van 1 liter met gekookte eiernoedels

Dit is zo'n heerlijke maaltijd !! Ik ben dol op gehaktballen en pasta, en dit is net naar de top van mijn favorietenlijst gegaan -

Ingrediënten

Bereiding

Klop het ei, de broodkruimels, ui, mosterd, piment, 0,125 theelepel zout, 0,125 theelepel peper en de nootmuskaat in kom samen; mix in beef.Roll met 1 eetlepels in ballen.
In grote anti-aanbak koekepan, kook gehaktballen op middelhoog vuur, in porties en draai vaak, totdat de digitale thermometer in een paar registers 160F, 6-9 minuten wordt gestoken. Overdracht naar plaat.
Verdeel in dezelfde koekepan olie op middelhoog vuur; kook champignons, tijm en overgebleven zout en peper, af en toe roeren, tot het begint te bruinen en er geen vloeistof overblijft, ongeveer 20 minuten.
Bestrooi met bloem; koken, roeren, totdat het is geabsorbeerd. Roer in bouillon en zure room; koken, roeren, gedurende 1 minuut.
Breng gehaktballen terug om te pannen; kook, roer en draai zacht, tot het heet is en de saus verdikt, ongeveer 2 minuten. Serveer met noedels.