Zweedse room

Name: Zweedse room
Cook time: 10 min
Total time: 270 min
Yield: 6
Cuisine: Scandinavisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 3 eetlepels water; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 (7 gram) enveloploze gelatine zonder envelop; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bevroren bosbessen, ontdooid

Dit is een gerecht dat mijn zus maakt voor speciale gelegenheden. Het is niet te zoet en het is erg rijk en romig. Als je een zoetere schotel wilt, verdubbel dan de suiker. Dit zorgt voor een mooie presentatie die eruit ziet alsof je veel moeite hebt gedaan maar deed het niet.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de room, het water, de suiker en de gelatine in een steelpan op een laag vuur. Roer constant totdat de gelatine is opgelost. Haal het vuur van het vuur en laat het iets afkoelen tot het ingedikt is, ongeveer 10 minuten; het moet de consistentie van losgeklopte eieren zijn.Vouw in de zure room, vanille-extract en amandel extract. Giet het in een vorm, dek af en laat het in de koelkast tot het wordt bewaard, minstens 4 uur, bij voorkeur 's nachts.
Maak los van de vorm door in heet water te dompelen. Draai op een serveerplaat om uit te smeren. Giet er bosbessen overheen.